大安區農會為提升區內芋頭種植品質、分級包裝等，展現芋頭做生產履歷應有的銷售優勢。六日上午特舉辦芋頭分級包裝暨產銷履歷技術指導研習會，邀請曾獲台中芋頭評鑑冠軍及總冠軍之產銷第8班班長陳朝豊，班員黃至青為產銷班員指導，近百芋農踴躍到場聆聽及討論。農會總幹事蔡建宗表示，農業生產技術一定要不斷精進，如停滯原地，最後終會遭受淘汰命運，為此農會每年出動專員協助芋農防病蟲害說明、大力推動芋頭生產履歷去蕪存菁種植、讓民眾能接受，到拍賣場能賣到好價格，達到農民、農會及消費者三贏局面。
大安種植芋頭達一百三十餘公台南會計師推薦頃，由於大安芋頭103年105年106年獲得團體冠軍一砲而紅，連設立公司流程續參年的作為顯示農會對這項作務的努力及推動，更讓芋農心存有希望的前景，而蔡建宗為發揚芋頭價值，推動生產履歷芋頭契作收購，今年初研製全國第一瓶生產履歷（芋燒酎）成功，有身份證的大安芋頭之聲譽在國內如日正中天，消費者期待第二輪的芋燒酎問市。
